冷房で疲れた身体を温める！ホットなうどん料理のススメ
クーラーにあたりすぎて身体が冷えると、あらゆる不調に見舞われる可能性があります。今回は、冷えた身体を内側から温めるアツアツうどんの魅力にフォーカス。また、うどん料理に合う発汗作用を促す+αのトッピングも紹介します。
-
-
食欲UP！「赤色食材」を取り入れたうどんを食べよう！
夏バテで食欲がないあなたへ、ちょっとした工夫で食欲がアップする方法をご存じですか？今回は、うどん料理にピッタリな食欲が増進する効果のある「赤色」の食材について詳しくご説明します。
-
うどんにピッタリな食材で夏バテと無縁の夏に！
夏場に陥りがちな夏バテや身体のむくみ。熱中症とは異なり、汗をかきにくいことで発症する身体の不調もあります。これらを解消する食材をピックアップし、おいしいうどん料理に取り入れる方法も合わせてご紹介します。
-
うどんがもっと好きになる！うどんの豆知識 ～第7弾～
うどん好きなら気になる！？「うどんにまつわる雑学」の第7弾をご紹介します。今回は、8月2日の「カレーうどんの日」にフォーカスし、その制定背景や目的をはじめ、同年にブレイクしたご当地グルメ「豊橋カレ ーうどん」も合わせて紹介します。
-
土用の丑の日には「う」が付く食材を食べよう！
2017年の土用の丑の日は7月25日。今回は、そんな「土用の丑の日」の歴史と、「う」の付く食べ物が推奨される理由をはじめ、同日の「うま味調味料の日」にちなんで、「旨味」のイロハをご紹介します。
-
うどんがもっと好きになる！うどんの豆知識 ～第6弾～
うどん好きなら気になる！？「うどんにまつわる雑学」の第6弾をご紹介します。今回は、7月21日の「日本三景の日」にちなんで、それぞれの地域に縁のあるご当地うどんにフォーカスしてみました。
-
工夫一つで涼しく快適につくれる「うどん料理」って？
火を使わないうどん料理は、暑さでやる気が起きない夏の食卓準備にもってこいです。キッチンでも起こりうる熱中症の危険性と防ぐための工夫、さらに火を使わずつくれる身体を冷やす付け汁「すったて」についてご紹介します。
-
ネバネバ系スタミナうどんのススメ
暑さで身体がダルいときこそ、身体の内からパワーをつけたいですよね。今回、納豆をはじめとする「ネバネバ系」の食材にフォーカス。それらの効能と、冷凍うどんにピッタリの食べ方などをご紹介します。
-
「コシ＝硬さ」じゃない！おいしさに欠かせないコシって？
うどんのコシは麺の硬さと混同しがちですが、その明確な違いを説明できる方は少ないのではないでしょうか。今回、うどんのコシの秘密からおいしい茹で方、冷水で洗う意味などを紹介し、知っているようで知らなかった本当の「コシ」についてご説明します。
-
梅雨の寒暖差に合わせた「うどん」のススメ
梅雨寒などの不安定な天候で体調をくずしやすい6月。蒸し暑い日は"涼"メニューでミョウガやシソなどの薬味を楽しむうどん、肌寒い日は身体が温まる鍋うどんが食べたくなるのではないでしょうか。そんな季節に合ったうどんの魅力をお伝えします。
-
うどんがもっと好きになる！うどんの豆知識 ～第5弾～
誰でもカンタンに調理できる冷凍うどんは、時期や季節に関係なく一年中食べられるのが大きなメリットです。こちらでは、うどん好きなら気になる「うどんにまつわる雑学」の第5弾をご紹介します。今回は、ご当地うどんの成富うどん、耳うどんにフォーカスしてみました。
-
父の日は「おいしい･カンタン･ヘルシー」なうどんをプレゼントしよう！
6月の第3日曜日は「父の日」。働くお父さんに向けて、汗ばむ季節でもサッパリと食べられるうどんの引き立て役、梅、生姜、スダチにフォーカスします。離れて暮らすお父さんに、父の日限定特別セット「おとり寄せコレクション」はいかがですか？