なべやき屋キンレイ 冷凍麺コラム

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真夏が旬のイワシをうどん料理で味わおう!

冷凍めんコラム

高温多湿で晴れの日が多くなる一方、雷雨も発生しやすい8月。照り付ける日差しとクーラーのきいた室内との温度差により、体調をくずしがちになる季節でもあるので注意したいところです。

今回は、魚の中でも栄養価が高い「イワシ」にフォーカス。イワシに含まれた栄養成分をはじめ、今が旬のイワシの選び方やうどん料理に取り入れる際のおすすめのアレンジレシピをご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。

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今が旬!イワシに秘められたパワーとは?