鍋焼うどん | なべやき屋キンレイ | 鍋焼うどん・冷凍麺はキンレイ

お取り寄せいただくお客様に喜んでいただきたい、そうした思いでこしらえた『おとり寄せコレクション』。
素材、製法にこだわりを詰め込んだ上質なラインアップ。

枕崎産鰹節、土佐清水の目近節、道南産天然真昆布、国産椎茸などから旨味を引き出し、追い鰹をして風味良く仕上げた関西だし。余韻の残る豊かな香り、黄金色のだしが輝きます。

三重県産小麦「あやひかり」を使用。優しい口当たりでコシのあるうどんです。

海老、鶏肉、鱧かまぼこ、鶏つくね、玉子焼き、冬菇（どんこ）椎茸、きざみ揚げ、ほうれん草、麩

具材の冬菇（どんこ）椎茸は、一晩かけて水で戻します。その戻し汁に醤油と砂糖を加え、甘辛く煮含めることで冬菇（どんこ）椎茸の旨味をとじこめます。一口食べると、肉厚の椎茸から溢れる旨味を堪能できます。

9種の具材は素材を吟味し、一品一品の味わいを楽しめるように仕上げています。

おとり寄せコレクション鍋焼うどん　撮影用オリジナル器

※おとり寄せコレクションの調理画像を、より美味しく見せるために、オリジナルの器を陶芸家に依頼しました。

陶芸家　篠原希（信楽焼伝統工芸士）

篠原氏は、日本六古窯のひとつに数えられる滋賀県信楽にて修業を重ね、1999年作家として独立。2004年からは自身で築いた穴窯（あながま）で、釉薬（ゆうやく）をかけず、薪だけで焼き上げる焼締（やきしめ）を開始。
オリジナルの土鍋は、わらの束で作った刷毛（はけ）を筆代わりに、白い泥を迷いなく一気に塗りつけることで生まれる「刷毛目」という技法で作りました。

調理方法

販売先: 通信販売

商品コード: 17556

JANコード: 4901437316381

使用した原材料のアレルギー物質

※食品衛生法により定められた表示義務のある7品目と表示推奨の21品目+魚介類を対象としています。

原材料

原材料名

めん: 小麦粉、食塩／加工でん粉
つゆ: しょうゆ、酒、さば削りぶし、本みりん、かつお削りぶし、いわし削りぶし、昆布、そうだかつお削りぶし、砂糖、ゼラチン、椎茸、食塩、酵母エキス
具: 玉子焼、野菜（ほうれん草、しょうが）、鶏肉、味付けえび、椎茸、鶏つくね、かまぼこ、きざみ揚げ、麩、しょうゆ、砂糖、本みりん、酒／加工でん粉、増粘剤（加工でん粉）、豆腐用凝固剤、酸化防止剤（V．E）

（一部に小麦・卵・えび・大豆・鶏肉・豚肉・さば・ゼラチンを含む）

内容量: 600ｇ（めん200ｇ）

製造工場: キンレイ大阪工場

栄養成分表示（1食あたり）

熱量（エネルギー）	388kcal
たんぱく質	19.2ｇ
脂質	6.7ｇ
炭水化物	62.8ｇ
－糖質	－
－食物繊維	－
ナトリウム	記載しておりません
食塩相当量	4.8ｇ

（推定値）

主な原材料の原産地

具
玉子焼	日本
ほうれん草	日本
鶏肉	日本
味付けえび（えび）	パプアニューギニア	えびの原産地を記載しています。
椎茸	日本