お取り寄せいただくお客様に喜んでいただきたい、そうした思いでこしらえた『おとり寄せコレクション』。
素材、製法にこだわりを詰め込んだ上質なラインアップ。
だしをきかせた関西のカレーうどんだし。道南産天然真昆布１等品、鰹節、鯖節などからしっかりとだしを引きとろみをつけて、カレースパイスとも調和した味わいに仕上げています。
カレーのスパイスは27種をブレンドし、厚みのある味に。具材の牛肉と玉ねぎからも味が出て、だし・スパイス・具材が一体となった、味わい深いカレーだしです。北海道産バターが味の決め手。盛り付けたバターがカレーだしに溶け込み円やかでコク深く仕上がります。
三重県産小麦「あやひかり」を使用。優しい口当たりでコシのあるうどんです。
牛バラ肉、玉ねぎ、九条ねぎ、きざみ揚げ
おとり寄せコレクション カレーうどん 撮影用オリジナル器
※おとり寄せコレクションの調理画像を、より美味しく見せるために、オリジナルの器を陶芸家に依頼しました。
陶芸家 伊藤千穂
伊藤氏は、『瀬戸物』発祥の地と言われる愛知県瀬戸市で1999年から陶芸家として活動を開始。古典的な模様などから発想を得て作り出されるモダンな「織部焼」など、精力的に新しいスタイルを作り出されています。
オリジナルの器は、「織部」という伝統技法に、桃山時代の「黒織部菱文茶碗」（くろおりべびんもんちゃわん）「織部向付 柳」という古典模様をアレンジしています。食べ終わった時に器の底から顔を覗かせる「千鳥」がかわいらしさを表現します。
- 調理方法
- 販売先
- 通信販売
- 商品コード
- 17553
- JANコード
- 4901437316404
使用した原材料のアレルギー物質
※食品衛生法により定められた表示義務のある7品目と表示推奨の20品目+魚介類を対象としています。
原材料
- 原材料名
-
- めん
- 小麦粉、食塩 ／ 加工でん粉
- つゆ
- しょうゆ、カレーフレーク、本みりん、酒、かつお削りぶし、さば削りぶし、いわし削りぶし、昆布、そうだかつお削りぶし、ゼラチン、かつおエキス、酵母エキス ／ 増粘剤（加工でん粉、キサンタン）
- 具
- 牛肉、野菜（玉ねぎ、ねぎ、しょうが）、きざみ揚げ、バター、植物油脂、パン粉粉末、しょうゆ、本みりん、酒 ／ 増粘剤（加工でん粉）、豆腐用凝固剤、加工でん粉、重曹、酸化防止剤（V．E）
（一部に小麦・乳成分・大豆・牛肉・鶏肉・さば・ゼラチンを含む）
- 内容量
- 581ｇ（めん200ｇ）
- 製造工場
- キンレイ大阪工場
栄養成分表示（1食あたり）
| 熱量（エネルギー） | 547kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.2ｇ |
| 脂質 | 24.0ｇ |
| 炭水化物 | 66.6ｇ |
| ナトリウム | 記載しておりません |
| 食塩相当量 | 5.4ｇ |
（推定値）
主な原材料の原産地
| 具 | ||
|---|---|---|
| 牛肉 | アメリカ | |
| 玉ねぎ | 日本 | |
| ねぎ | 日本 | |
| きざみ揚げ | 日本 | |
| バター | 日本 | |
作り方
外袋・内袋を外し、凍ったまま具材を上にして鍋に入れてください。
- お水はいりません。
- 必ず袋から取り出し、鍋に入れて調理してください。
だしが溶け始めるまで弱火で加熱し、その後火力を上げ、全体がぐつぐつ煮立ったら弱～中火にしてください。よくかきまぜながら、とろみがでるまで煮込めば出来上がりです。（調理時間は約8分です。）
- 調理時間は鍋の大きさや火力により多少異なります。
- 調理中はやけどにご注意ください。
ご家庭の器に移してお召し上がりください。
調理例
全体が煮立ったら弱～中火に。とろみがつくまでかきまぜながら煮込むことで、牛肉・玉ねぎなどから味が出て、より美味しいカレーうどんをお楽しみいただけます。
