本格的な味わいと簡単調理でお馴染みの『お水がいらない』シリーズに、「お水がいらない 尾道ラーメン」が加わりました！
その美味しさのヒミツとは！？
◆商品情報はコチラから
◆ご購入は全国の量販店・スーパーマーケットまたは、キンレイのオンラインショップから
お水がいらない？
ストレートスープ、麺、具材を三層構造にして凍らせているので、
そのままお鍋で温めるだけ！
お水で希釈する必要がありません。
だから、『お水がいらない』なのです。
尾道観光協会推薦商品！
尾道観光協会の尾道ラーメンの特徴を基に商品化しました！
尾道観光協会は、ＷＥＢサイト『おのなび』を通して、尾道の様々な魅力をＰＲしています。
(一社)尾道観光協会：『おのなび』www.ononavi.jp
尾道は近年、昭和レトロな街並みや、しまなみ海道でのサイクリングが
楽しめることから人気の観光地に！ご当地グルメの尾道ラーメン店にも
行列ができています！
尾道ラーメンの歴史・特徴・開発秘話
尾道ラーメンは、地元で８０年以上の歴史を持つと
言われています。昭和３年頃、中国福建省出身の中国人が
チャルメラを吹きながら売り歩いていたのが、尾道で
「支那そば」として出現したのが始まりです。
今や尾道では、数多くの店舗があり、地元や観光客に
愛されるラーメンです。
キンレイでは開発にあたり、現地はもちろんのこと、
スーパーで販売されている商品や地元店舗のお土産品等も
試食し、開発を行いました。
美味しさのこだわり その１ ＜麺＞
食感が柔らかくなりがちな平打ち麺をしっかりとした
硬さのある食感になるよう小麦粉を選定し、
コシのある平打ちストレート麺に仕上げました。
美味しさのこだわり その２ ＜スープ＞
自社炊き出しの鶏ガラスープに
小豆島の醤油を使用したカエシを効かせ、
隠し味に瀬戸内産煮干しを合わせました。
煮干しは臭みが少なく、旨味が強いものを選定し、
カエシは100年以上の歴史がある小豆島のマルキン醤油さまと
共同開発しました。 マルキン醤油HP
美味しさのこだわり その３ ＜具材＞
尾道ラーメン定番の焼豚とメンマ、ねぎを載せました。
さらに尾道ラーメンの特徴である『背脂』！
スープのコクを深める、フレッシュな背脂を選定しました。
醤油のカエシが効いた旨味のある鶏ガラスープと
背脂、ねぎを一緒にお楽しみください！
こんなシーンで
お鍋で温めるだけの簡単調理で本格的な味わいが楽しめるので、様々なシーンで大活躍！
◆ご当地ラーメンを食べたい！けれど、現地まで足を運べない方に。
◆専門店でラーメンを食べたい！けれど、外食を控えている方に。
◆在宅勤務中、簡単に昼食を用意したいときに。
こだわりの尾道ラーメンをぜひお召しあがりください！