麺屋はなび台湾まぜそばの美味しさのヒミツ！

麺屋はなび台湾まぜそばがリニューアルしました！！

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麺屋はなびのご紹介

愛知県に本店を置く台湾まぜそば発祥のお店。

国内のみならず、韓国やマレーシア等海外にも展開されています。

●台湾まぜそばとは？？
台湾まぜそばは、台湾ミンチ(唐辛子とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛ミンチ)を極太麺に乗せた汁無し麺の一種。新山直人氏が新しいメニューを開発中にひき肉をラーメンに入れたが、当時のスープに合わず捨てようとしたところ、当時のスタッフが『もったいない』といってスープの入っていない麺にミンチをかけたらこれがうまい！そこから『台湾まぜそば』が始まりました。(麺屋はなびHPより)

美味しさのヒミツ！

『麺』は全粒粉を使用し、タレの味に負けない風味豊かな麺に仕上げています。

『まぜだれ』は店舗と同じ麺屋はなび特製のまぜだれをベースにブレンドしています。

　　　　　　　サバ粉をまぜこみ、パンチのある味わいに仕上げました。

『具材』は鉄鍋で炒めたにんにくと唐辛子香るお店直伝の台湾ミンチとニラを盛り付けました。

レンジでチンするだけ！お好みで好きな具材をトッピング！

まぜだれ・麺・具材がひとつに冷凍されているため、

そのまま電子レンジで温めるだけ！

＊＊おすすめの食べ方＊＊（Instagramでご紹介いただいた投稿です。）

※リニューアル以前にご投稿いただいたお写真です。

▶卵黄をのせてマイルドな味わいに

器に盛ったら卵黄を乗せて、初めはそのまま、

途中から味変で入れるのもアリだね～⁡⁡

▶最後に追い飯して2度楽しむ

麺を食べたあとは
ひき肉が残っているので
〆の「追い飯」がおススメ♬

麺＋追い飯で
お腹いっぱいです🤍

▶さらにお店のように刻みねぎ・海苔・にんにく等をトッピングするのも！！

アレンジも自由自在で、私は追加でニラと

今が旬の新玉ねぎと海苔、おすすめの卵黄を

トッピングしました(*'▽'*)

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