本格的な味わいと簡単調理でお馴染みの『お水がいらない』シリーズ人気商品、「お水がいらない 塩元帥ラーメン」の美味しさのヒミツをご紹介します！
関西が誇る人気ラーメン店『塩元帥』監修商品。キンレイと塩元帥のこだわりが詰まった一品です。
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お水がいらない？？

ストレートスープ、麺、具材が三層構造になって凍っているので、そのままお鍋で温めるだけ！
お水で希釈する必要がありません。
だから、『お水がいらない』なのです。

大阪塩系ラーメン 塩元帥監修

塩元帥は、関西を中心にFC契約店を合わせ約46店舗を展開している人気ラーメン店（2022年12月現在）。
ＨＰには「最高にうまいラーメンをお客様に」と題し、誕生秘話やおいしさの裏側など、会長 高橋博司氏のこだわりを公開しています。

塩元帥・公式サイト【https://shiogensui.com/】

こだわりの美味しさのヒミツ

①スープ
店舗の味を再現するため、まろやかな味わいを目指しました。
旨みの基本となる鶏ガラ・削り節・香味野菜など"だしの炊き出し"を見直し、素材の旨みが一体となった味わい深いスープに仕上げました。
②具材
直火焼チャーシュー、メンマ、青ねぎ、焦がし玉ねぎ、ゆず果皮、糸唐辛子を盛り付けました。
・柚子の爽やかな風味と焦がし玉ねぎの香ばしさ
1．自社で刻んだ国産ゆず果皮が爽やかさをプラス。スープのアクセントになります。
2．自家製の焦がし玉ねぎは味を左右する重要な具材。お店特有の風味が出るよう試行錯誤しました。
ポイントは火加減と時間。ゆっくりと時間をかけ丁寧に焦がしていくことで、旨みと甘み、香ばしさを再現することができました。
炒めた後の油もスープに加えているので、玉ねぎ由来の風味を余すことなく楽しんでいただけます。
③麺
特徴の異なる小麦粉を自社ブレンドした、もちもちとした食感とツルッとしたのど越しの平打ち麺です。

＊＊Instagramやブログでも、ご紹介いただいています！＊＊

スープ、麺、具材がまるごと冷凍されていて水も足さずにそのまま鍋に入れて火をかけるだけ
大きさも絶妙でミルクパンにシンデレラフィット
鍋のまま食べるラーメンってめっちゃおいしいですよね
チャーシュー、メンマ、青ネギ、焦がし玉ねぎ、ゆず果皮、糸唐辛子と具材もたくさん
一つで大満足な一品でした


子供たちがキッチンでキャーキャーいいながら一緒に作りました(もはや作るというのか・・・？🤣）
そしていい天気で夕方涼しかったのでお庭でみんなでいただきましたー🤍
塩元帥の味ー😍
実家の近くに塩元帥の店舗があって大好きなんですが、それが自宅で食べられるのはありがたすぎる奇跡😳✨
子供たちも美味しい美味しいと食べていました🤍


具もスープも入って凍ってるからお鍋で温めるだけ💖
しかもめちゃ美味しい
夏にふさわしく
柚子の香り
バーベキューにも便利だね

＊＊その他、たくさんご投稿いただいています！！＊＊