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お水がいらない ラーメン北魁(ほっかい)のこだわり ~調味油編~

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専門店さながらの味わいが楽しめる「お水がいらない」シリーズに、新商品『ラーメン北魁(ほっかい)』が加わります!(発売は2016年8月30日)

「お水がいらない ラーメン北魁」のスープ表面で輝く油。これは無くてはならないラーメンの大事な要素で、キンレイで調理された北魁専用の調味油です。

油に、生姜・花椒を加えて加熱し、その後、背脂、唐辛子を投入。加熱の時間やタイミングも開発者が検証を重ねて設定しています。こうして、ピリッと辛味のきいた豊かな香りの調味油ができあがります。

この調味油が加わり、「ラーメン北魁」の豊かな香りをさらに際立たせています。
油ひとつにもこだわって作る、職人気質なキンレイが美味しい味噌ラーメンをお届けします。

お水がいらない ラーメン北魁の商品情報はコチラ

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