専門店さながらの味を、ご家庭で簡単に。

「お水がいらないラーメン」シリーズ

お水がいらない美味探求シリーズ 美味探求シリーズとは? お水がいらない美味探求シリーズ 美味探求シリーズとは?

お水がいらないシリーズは、ご家庭で簡単に専門店さながらの味わいが楽しめます。
具材・麺・タレがひとつに冷凍されています。

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電子レンジ

完成した商品を温め直すのではなく、お召し上がり
直前に電子レンジで加熱調理し、仕上げる料理です。

シリーズラインナップ

創業明治32年、長崎皿うどん発祥の店

四海樓監修 ちゃんぽん 

【長崎皿うどんの由来】
長崎皿うどんは、「ちゃんぽん」を考案した四海樓(しかいろう)の初代 陳 平順氏が創ったもので、太麺が元祖・皿うどんとして定着しています。
四海樓では、揚げ麺にあんをかけたメニューは「炒麺(チャーメン)」として区別しています。(四海樓HPより)

鉄鍋で炒めた香ばしい野菜やイカなど5種の具材を盛り付けました。煮詰めたような旨みと野菜の甘みがもっちり太麺に染み込みます。

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長崎皿うどん発祥の店 
四海樓(しかいろう)

明治32年創業。四海樓の初代 陳 平順氏が中国から渡航してくる留学生の食生活を見かね、安くてボリュームがあり、栄養満点の食事として知恵を絞ったのが「ちゃんぽん」の始まりです。

葱と叉焼の香味そば

【葱と叉焼の香味そばの由来】
中国・上海地方の「葱油拌麺(ツォンユバンメン)」を参考にしました。葱にアツアツの油を回しかけて作られる香ばしい葱油と、甘辛い醤油タレを麺に絡めて食べる料理です。(自社調べ)

横浜中華街発展会協同組合監修商品です。白ねぎと青ねぎ、チャーシューを盛り付けました。自家製葱油の香りと、オイスターソースをベースにしたコクのある醤油タレが相性抜群です。

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汁なし麻辣担々麵

【汁なし担々麺の由来】
担々麺は、中国・四川省で天秤棒を担いで売り歩いていた麺料理が発祥と言われています。
スープを大量に持ち歩くのは困難であったことから、タレを和えて汁なし麺として提供していたそうです。(自社調べ)

横浜中華街発展会協同組合監修商品です。鉄鍋で抽出した麻辣オイルの辛さや痺れ、甜面醤で味付けしたミンチの甘味や旨味、タレに配合した黒酢の酸味が絡まる風味豊かな味わいです。

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横浜中華街発展会協同組合とは

横浜中華街発展会協同組合は、横浜中華街の発展のために活動する共同組合団体です。主に横浜中華街内で活動する飲食店や各種店舗、事業者、企業、またはその他団体を中心に構成されており、街で円滑に商業活動するためのルールづくり・催事やイベントの運営などを行っています。