なべやき屋キンレイ 冷凍麺コラム

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うどんがもっと好きになる!うどんの豆知識 ~第16弾~

冷凍めんコラム

料理の旨味を引き出してくれる日本酒は、天ぷらやそば、うどんにまで合う万能酒です。そんな日本酒には、4つのタイプが存在します。そこで今回は、知られざる日本酒の歴史や製造工程、うどんと相性のいい日本酒の種類をご紹介します。

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実はうどんと相性のいい「日本酒」の歴史

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日本酒は和食だけでなく、意外にも洋食の料理との相性も良好。その懐の深さから、日本人だけでなく外国人の口にも合い、海外では「SAKE」の愛称で親しまれてい