なべやき屋キンレイ 冷凍麺コラム

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身体を芯から温める!冷凍うどんで作る鍋焼きうどんレシピ

冷凍めんコラム

寒い冬に食べたくなる定番料理といえば、「鍋焼きうどん」と答える方も多いのではないでしょうか。鍋に入ったアツアツのうどんを、ふうふうと冷ましてハフハフしながら食べる鍋焼きうどん。具材たっぷりで出汁のきいた汁が、身体を芯から温めてくれます。

今回は、「鍋焼きうどん」の歴史や魅力にフォーカスし、冷凍うどんを使った鍋焼きうどんのレシピを合わせてご紹介します。

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鍋焼きうどんの歴史

グツグツと煮え立つ土鍋で食べる鍋焼きうどんの歴史は古く、江戸三座で知られる芝居『粋菩提禅悟野晒(すいぼだいさとりののざらし)』に「鍋焼きうどん」という言葉が登場します。明治1