株式会社キンレイ

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お店での仕事
店舗運営 新富節朗
店舗運営 岡田谷藍子
副店長 藤原哲也
料理長 森井大
店長 山本千華子
エリアマネジャー 望月進
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関東営業部 エリアマネジャー 望月 進(もちづき すすむ) 「キンレイで培われてきた誠実と積極性を最大限に発揮させて関東出店の追い風となる。」
仲間の顔を思い浮かべながら
2005年からかごの屋が出店を始め、今まさに展開を拡げている関東地区のエリアマネージャーとして、複数店舗の運営指導や販売促進の立案などに携わっています。それぞれ特徴のある店舗をまとめていく立場なので、各店舗の店長の顔を思い浮かべながら、一緒になって課題解決が出来るよう様々なプランを考えて進めています。多くのお客様がご来店されるレストランですので、トラブルやご不満を与えてしまうことも多々あり、机上の論理や理屈だけでは片付けられない問題が多くあります。いまある店舗の力でどこまでできるか、どうやったらできるか、店舗の底上げはどうしたら良いか、と考えることは尽きません。望月 進まさに毎日がチャレンジの連続です。合わせて今後更に関東地区の出店を増やすための営業のあり方やマネジメントのあり方なども考えております。まだまだ新しい土地で一から作り上げていく今の仕事は、起業にも近い感覚です。入社以来いろいろなチャンスをもらい立場は変わっていますが、私が最初にキンレイに出会って感じ、入社の決め手となった「誠実な社風」は今も受け継がれています。これからも変わらぬ良さを大切にしながら新鮮な気持ちで取り組んで行きます。
嬉しい声を達成の励みに
かごの屋はお客様に食事を提供するレストランですが、お客様にとってただ空腹を満たすためだけの場所にはしたくないと考えています。一日に平均300人以上のお客様がご家族やご友人と一緒にいろいろな目的をもってかごの屋に来られます。ご来店の動機は様々ですが、それぞれのお客様にとっての食事シーンをいかに豊かなものにするかが我々の使命だと感じています。こういった積み重ねにより、かごの屋が地域の皆様にとってなくてはならない存在になり、いつまでも愛されつづけることを何より大切にしたいと思っております。お客様の思い出の1ページにかごの屋がある。そんな風になったら良いですね。新しくオープンした店に期待してくれるお客様、何度もいろいろなシーンで足を運んでくれ「ごちそうさま」と声をかけてくれるお客様、その何気ない一声に、お役に立ててよかったと心から安心することできます。
望月 進私が仕事をする上でこだわっているのは、「指示されたことを淡々とやる」とか「生活のための給料を稼ぐ」といった受け身な姿勢ではなく、仕事を通じて“なれる最高の自分になる”ために常に積極的な姿勢でいることです。どの仕事においても目的達成にむけて取り組んでいくプロセスは、何事にも代えがたい充実感を与えてくれますし、その充実感が今の自分を支えてくれているのだと確信しています。また、達成した結果をフェアに判断してくれるキンレイでは、常にチャレンジ精神を忘れず、いつも集中して頑張ることができます。