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| 専門レストラン店長 下田 記世（平成１５年入社） |
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| １．この会社を選んだ理由は？ |
| 学生時代にカフェの店で接客のアルバイトをしており、将来は人に尽くして喜んでもらえる仕事に就きたいと考えていました。そしてお客様や店舗のスタッフをはじめ多くの人と関わることができる外食産業に大変魅力を感じました。会社はまだまだ小さいですが、小さい会社だからこそ自分たちの力で作り上げていく姿勢に共感し入社しました。 |
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| ２．現在の仕事について |
平成１７年にスタートした新規業態、旬菜和食ダイニング「花ほのか」の店長業務です。
ここでは、メニューや商品の開発・独自のサービスやお店のレイアウトにいたるまでの多くを自分達の力で行うため、様ざまな情報収集に努力しています。
「かごの屋」で学んだ経験と、あらたに身に付けた感性を活かしてこの「花ほのか」事業をスタッフと共に発展させ、「かごの屋」に負けない業態にすることがわたし（達）の仕事です。 |
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| ３．将来の夢は？ |
| お客様の求める以上の料理やサービスが提供できる店舗を、店長として作り上げてみたいです。また、商品の開発にもチャレンジし新たなマーケットを開拓するような仕事にも携わってみたいです。 |
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| ４．応募者へのメッセージ |
| 社会人になれば一番多くの時間を占めるのが仕事になります。好きなことや興味のあることでないと人生が面白くないと思いますよ。この就職活動でぜひ情熱の注げる仕事を見つけ出してください。 |
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店長
樽本 泰宏 |
エリアマネジャー
松原 宏 |
業績管理担当
（本部スタッフ）
大家 隆 |
店舗運営スタッフ
春崎 俊祐 |
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