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【第6話】鶏肉は名古屋コーチンに決定!

キンレイブログ

【THE鍋焼うどん ブログ】
旨みが出る鶏肉はだしとの相性も重要です。
比内地鶏、名古屋コーチン、シャモなどの試食では、鶏肉自体の旨みや食感だけでなく
『だしの味わいを活かす旨みであるか』を確認し、名古屋コーチンに決定!
「THE鍋焼うどん」特設サイトこちら

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